ブログアーカイブ

秋の魚亭にようこそ

いつもありがとうございます。日中の暑さも残るものの、つくつく法師にうろこ雲・・。小さな秋が見つかるようになりましたね。 そして心地よい風に乗って、金木犀の香りが松茸の収穫時季を知らせてくれます。 秋の特別コース ◾️松茸

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夏の魚亭

■初夏の献立 変わり物のおしゃれな一皿 穴子の包み巻きと「味・香り・食感などのバラエティーに富んだ野菜・ハーブ・天豆」を、 添えのガラス器のアボカドとトマトのソースで爽やかにどうぞ! ■季節の特別コース 鮎コース 1万円

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魚亭たより

新しい元号が発表されて1ヶ月後、時代はいよいよ『平成』から『令和』へとバトンタッチ。 ゴールデンウィーク10連休中の営業のお知らせ。 <ゴールデンウィーク期間中の営業日のお知らせ> 4月27日(土) 営業 4月28日(日

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魚亭だより

お陰様で魚亭35周年目を迎えることができました。 今年も、よろしくお願い致します。 寒い季節の特別コース ※各コース要予約にて承ります (美食家 魯山人の愛した料理) ・ねぎま鍋コース:1万円@一人前 ・鶏と、どっさり野

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一年の感謝を込めて

北国の降り積もる雪景色に、いっそうの冬の寒さを感じます。 師走の慌ただしさの中で、平成最後の忘年会・クリスマス・新年会と、ハッピーなひと時をどうぞ。 この季節は、店主の「からすみ」づくりも人気のひとつ。 長崎県から入荷の

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秋の魚亭にようこそ

いつもありがとうございます。気づけば、晴れ渡った高い秋空には鰯雲が。あたりには、金木犀や藤袴の甘い花の香りが漂い、しみじみと深まる秋を感じますね。さて、最近の特別コースのご案内でございます。 特別コース ◾️松茸コース

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魚亭の夏

梅の実が熟して色づくとともに、季節は降る雨を恵みに梅雨入りとなりました。 店主とどくだみ茶 入梅前の初夏、店主は自然を散策しながらも 白い十字の花に見える苞が美しいどくだみ(十薬)を摘んで来た。 軒下で陰干しにして、ほう

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芽吹きの春便り

春は親方にとって、山での山菜採りが何よりの楽しみですが、 一瞬の旬を追いかけるのは、何とも忙しく体力勝負でもあります。 山菜、野蒜、蕨、ぜんまい、こごみ、たらの芽、蕗、みず、うど… <季節の限定メニュー> 各

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魚亭だより

いつもありがとうございます。 魚亭は34年目に向かってスタートしております。 早速ですが、季節のこだわり鍋メニューのお知らせさせていただきます。各コース要予約にて承ります。 ・河豚コース(天然とらふぐ) ¥13,000よ

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一年の感謝を込めて

甲州街道のイチョウ並木を見上げると、三味線のバチのような葉が黄金色に染まってとてもきれいですね。 ■忘年会&新年会 一年を振り返り、そして新年への夢をふくらませて、ハッピーなひとときをどうぞ。 ■アツアツ・フーフー 冬の

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