ブログアーカイブ

一年の感謝を込めて

甲州街道のイチョウ並木を見上げると、三味線のバチのような葉が黄金色に染まってとてもきれいですね。 ■忘年会&新年会 一年を振り返り、そして新年への夢をふくらませて、ハッピーなひとときをどうぞ。 ■アツアツ・フーフー 冬の

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秋ならではのメニュー充実

秋は自然の恵みに感動して、いつもの山でリフレッシュ。 キノコ、木の実、山野草花..収穫が楽しみな秋色ですね。 <季節の特別コース> 深まる秋、最高の贅沢、力強い味わいに心ゆくまで酔いしれたい。 ●松茸コース:16,000

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魚亭の夏

梅雨入りとともに旨味が増す鱧の季節になりました。 蒸し暑い夏ですが、朝顔市、風鈴、花火大会など、風物詩が楽しみですね。 ★初夏の特別コース(各コース要予約) ・鮎コース 1万円 旬の鮎は塩焼き、うるか焼き、お造り、夏野菜

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春は「おめでとう」がたくさんあるからあたたかい

桜の開花は、山菜採りの時期。 芽を出したかと思ったら、あっという間に食べごろ。 一瞬の旬、命の源へのシーズン到来に心が騒ぎます、 ◼︎季節の特別メニュー (要予約。各コース1万円@一人前) 筍コース   皮付き焼筍、筍鍋

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酉年 魚亭便り

新年はおだやかに明けましたが、ここ連日厳しい寒さが続いています。 お陰様で、魚亭は33年目に向かってスタートしました。 今年もよろしくお願いいたします。 もうじき節分、桃の節句など おめでたい日本の行事を大切にしていきた

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一年の感謝を込めて

お寒くなりました。 年末年始に向けて華やぐ季節にぴったりの、ほっと心がなごむコース料理を、 暮れゆく一年の思いをはせて皆様でぜひどうぞ。 ■冬の熱々特別コース ※要予約 ・鴨鍋コース : 1万円@お1人様 ・牡蠣鍋コース

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実りの秋到来

つややかな栗の色、ひすいの色のぎんなん、里芋についた泥のにおい、 新米のみずみずしさ、魚介類も味を深めてきます。 今宵も秋の夜長がゆっくりと始まります。 <秋の特別コース> ●松茸コース 16,000円より ※要予約  

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旬の鮎や鱧、夏野菜

いつもありがとうございます。 夏の魚亭の特別コースのお知らせです。 ■旬の特別コースのご案内 【鱧コース】 12,000円より(お1人様) 夏の風物詩と言われる鱧、 梅雨入りとともに旨みが増しはじめます。 【鮎コース】

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春たより

桜の名所が八王子はとても多く、 都心が満開となった1週間程あと、ヤマザクラが満開になり始めます。 桜のまわりは.. 夜でもほのかに明るく、なんとも幻想的に感じられます。 プレゼント(数量限定(収穫次第)) 山椒の若芽で作

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申年初春たより

ぽかぽか陽気の暖冬から一転して、凍てつく寒さに背中が丸くなります。 おかげさまで、お客様も二代三代と大きく膨らみ、 喜びと思い出につつまれて、 魚亭は32年目に向かって今年もスタート致しました。 【特別コースのご案内】

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