魚亭の夏

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梅の実が熟して色づくとともに、季節は降る雨を恵みに梅雨入りとなりました。

店主とどくだみ茶
入梅前の初夏、店主は自然を散策しながらも
白い十字の花に見える苞が美しいどくだみ(十薬)を摘んで来た。
軒下で陰干しにして、ほうじ茶と煎じて完成!!
こまやかな生活の知恵がここにも感じられた。

 
■季節の特別コース: 夏の風物詩

  • 鮎コース 1万円@お一人様
    お待たせしました。6月1日の鮎解禁と同時に問い合わせの、
    鮎のうるか焼きのファンがいっぱい!
  • 鱧コース 1万2千円@お一人様
    店主の見事な骨切りのなせる技を堪能しつつ、
    しめの鱧寿司と中骨を焼いて仕立てた濃厚スープは暑気払いに嬉しい。


八月のお盆は休まず営業しております。

カテゴリー: 魚亭通信
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